Familie Sirbensack
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Eine traditionsreiche Familie von Wirten und Brauern. Über die Jahrhunderte haben sie immer wieder hervorragende Brauer hervorgebracht. Mitglieder der Familie führen Wirtshäuser in zahlreichen Dörfern und Städten. So etwa in Heimthal, Sindelsaum oder Hügelsaum. Die Angbarer Herberge "Haus Sirbensack" ist das erste Haus am Platze - sowohl sprichwörtlich wie auch tatsächlich am Neumarkt gelegen. Das kaum weniger teure Gasthaus "Sirbensack & Schlegelbinger" in der Ilmeier Aue am Angbarer See war zeitweilig das Lieblingslokal des jungen Prinzen Edelbrecht.
Mitglieder der Familie
- Polter Sirbensack - Inhaber "Haus Sirbensack"
- Fidelis Sirbensack - Braumeister und begnadeter Schnapsbrenner aus Hügelsaum
- Hannusch Sirbensack - Travia-Geweihter zu Heimthal
- Lechdan Sirbensack - treuer Diener des Erlan von Sindelsaum
- Orlan Sirbensack - für seine Streiche bekannter Gastwirt in Sindelsaum
- Julinde Sirbensack - Zuckerbäckerin
- Pagol Sirbensack - Wirt des "Quetschbeutel" in Angbar
- Angunde Sirbensack - für das Alt Angbarer zuständige Brauerin
- Alara Sirbensack - fahrende Suppenköchin